COSTITUZIONE DELLA SEZIONE di ENOLOGIA.

 

 Scopo della Sezione è la divulgazione del “buon bere”. 

 

A tale scopo organizza, ricerca e costruisce momenti ed iniziative per rendere possibile ai Soci il “gustare” il buon vino in modo “consapevole”.

 

 L’attività della SEZIONE ENOLOGICA si svolgerà anche con:

 

 -  approcci teorici sulla vinificazione,

     -  corsi di enologia e di degustazione,

     -  incontri con esperti,

     -  abbonamenti a riviste specializzate,

     -  contatti e rapporti con strutture specialistiche,

     -  incontri di degustazione,

     -  visite a Cantine qualificate,

     -  visite a mostre (VinItaly, Pramaggiore, Novello, Valdobbiadene, ecc.)

     -  visite organizzate in zone vinicole particolari in Italia e in Europa (Friuli, Langhe,

        Trentino, Ungheria, Champagne, ecc.),

     -  ricerche sugli abbinamenti eno-gastronomici anche attraverso incontri a tema,

     -  scambi di esperienze e di prodotti tra Soci,

     -  consigli ai Soci sull’imbottigliamento e la conservazione dei vini,

     -  scambi di esperienze con analoghi gruppi di altre Associazioni,

     -  altre iniziative che via, via matureranno.

 

 P.Marghera, 5.11.1998